Постановления
- Постановление Правительства РФ от1 декабря 2009 № 982
- Постановление от 2 декабря 2009 №984 о перечне платных услуг (о лабораториях)
Сертификация
- Основные стадии сертификации
- "Петля качества"
- Виды сертификации
- Объекты обязательной сертификации
- Объекты добровольной сертификации
- Структура нормативного обеспечения
- Стандарты на объекты сертификации
- Аккредитация органов по сертификации
- Организация деятельности испытательных лабораторий
- Центральный орган по сертификации
- Стандарты по сертификации...
- Система сертификации
- Памятка по сертификатам
- Функции органа по сертификации
- Понятие сертификации
- Организация деятельности органов по сертификации
- Подтверждение соответствия продукции для малого бизнеса
- Пути достижения экономического эффекта на основе ИСО 10014:2006
- Подтверждение соответствия на современном этапе: участники и проблемы
Метрология
- Физические свойства, величины и шкалы
- Системы физических величин и их единиц
- Воспроизведение единиц физических величин
Стандартизация
- Основы государственной системы стандартизации
- Российские организации по стандартизации
- Международные организации по стандартизации
- Систематизация, кодирование и классификация
- Унификация, типизация и агрегатирование машин
- Методы стандартизации
- Проект резолюции
- Стандартизация методов подтверждения соответствия
- Федеральный закон "0 стандартизации"
- Пояснительная записка к закону «О стандартизации»
- Стандартизация - интструмент инновационного процесса
Обмен опытом
- Типовое положение о техническом комитете по стандартизации
- Аспекты стандартизации ЛИМС
- Сертификация продукции – насколько она необходима?
- Сертификация продукции на соответствие требованиям Технических регламентов
- Интеллектуальные, экологичные и энергоэффективные здания
- Менеджемент окружающей среды. Оценка жизненного цикла
- Стандартизация в области нанотехнологий
Нормативные документы
- СанПиН
- ГОСТы
- РД(руководящие документы)
- ОСТ(отраслевые стандарты)
- ВН (ведомственные нормы)
- ВППБ
- ЕНИР(единые нормы и расценки)
Реклама
Внимание!!! Здесь должна быть ВАША реклама!
Как выбирать свежее мясо
Страница 1 из 5
Покупая продукты, не один потребитель не застрахован от приобретения не качественного или просроченного товара. Риск приобрести испорченные продукты есть везде, как в дорогом известном супермаркете, так и на обычном рынке. Хотя и существуют санитарный контроль и сертификаты качества, не лишним будет знать, как собственноручно можно убедиться в качестве продукта, дабы уберечь свое здоровье и здоровье семьи от возможных отравлений или возникновения какого либо заболевания.
Разберемся в понятии «мясо». Мясом принято считать мускулатуру с костями, жиром, связками и т. д. так же кроме мышечной ткани в мясо входят различные соединительные ткани, такие как кровь, лимфатические сосуды, кровеносные сосуды, нервная ткань. Выделяется еще такое понятие как мясные субпродукты. К ним можно отнести: печень, почки, легкие, сердце, язык, мозги, ноги, кишки и т. д.
Благодаря высокой пищевой ценности мясо занимает очень важное место в питании человека. Главная ценность мяса заключается в том, что в нем содержится полноценный животный белок, который служит строительным материалом для организма. В мясных продуктах, кроме животного белка так же содержится большое количество фосфора, железа, такие витамины как В1, В2, В12, РР, содержатся экстрактивные элементы , которые способствуют лучшему усвоению пища, за чет того что являются сильными возбудителями пищеварительных соков.
Перед тем как мясо поступает в продажу, оно разделывается по нормам государственного стандарта, потом оно моется и высушивается. После чего отправляется на проверку – производится ветеринарно-санитарный контроль. Туши, идущие на реализацию, клеймятся, выдаются справки и сертификаты соответствия, все это осуществляет ветеринарный врач. При необходимости потребитель имеет право потребовать от продавца все эти документы.
См. также:
