Постановления
- Постановление Правительства РФ от1 декабря 2009 № 982
- Постановление от 2 декабря 2009 №984 о перечне платных услуг (о лабораториях)
Сертификация
- Основные стадии сертификации
- "Петля качества"
- Виды сертификации
- Объекты обязательной сертификации
- Объекты добровольной сертификации
- Структура нормативного обеспечения
- Стандарты на объекты сертификации
- Аккредитация органов по сертификации
- Организация деятельности испытательных лабораторий
- Центральный орган по сертификации
- Стандарты по сертификации...
- Система сертификации
- Памятка по сертификатам
- Функции органа по сертификации
- Понятие сертификации
- Организация деятельности органов по сертификации
- Подтверждение соответствия продукции для малого бизнеса
- Пути достижения экономического эффекта на основе ИСО 10014:2006
- Подтверждение соответствия на современном этапе: участники и проблемы
Метрология
- Физические свойства, величины и шкалы
- Системы физических величин и их единиц
- Воспроизведение единиц физических величин
Стандартизация
- Основы государственной системы стандартизации
- Российские организации по стандартизации
- Международные организации по стандартизации
- Систематизация, кодирование и классификация
- Унификация, типизация и агрегатирование машин
- Методы стандартизации
- Проект резолюции
- Стандартизация методов подтверждения соответствия
- Федеральный закон "0 стандартизации"
- Пояснительная записка к закону «О стандартизации»
- Стандартизация - интструмент инновационного процесса
Обмен опытом
- Типовое положение о техническом комитете по стандартизации
- Аспекты стандартизации ЛИМС
- Сертификация продукции – насколько она необходима?
- Сертификация продукции на соответствие требованиям Технических регламентов
- Интеллектуальные, экологичные и энергоэффективные здания
- Менеджемент окружающей среды. Оценка жизненного цикла
- Стандартизация в области нанотехнологий
Нормативные документы
Жара и продукты: опасно для здоровья!
Совет. Помните, что информация, наносимая на этикетку о сроках годности, помимо правил, условий хранения и употребления, должна содержать:
- для особо скоропортящихся продуктов, продуктов детского и диетического питания - час, день, месяц и год выработки,
- для скоропортящихся продуктов - день, месяц и год выработки,
- месяц и год для нескоропортящихся продуктов.
Если срок годности не указан на упаковке (например, на расфасованную колбасу, сыр, кондитерскую продукцию), вы всегда можете потребовать удостоверение качества на продукт. В этом документе как раз и содержится вся необходимая информация. Требуйте товарный и кассовый чеки, удостоверяющие покупку. Помните, что доказать связь отравления с употреблением в пищу конкретного продукта можно, только имея заключение врача.
Условия хранения, сроки годности некоторых особо скоропортящихся и скоропортящихся продуктов при температуре (4±2) oС:
1. Полуфабрикаты мясные - 36 - 48 часов (шашлык - 24 часа).
2. Фарши мясные - 24 часа (выработка мясокомбинатов), 12 часов (выработка предприятий торговли и общепита).
3. Полуфабрикаты из мяса птицы - 12 часов (фарш), 24 часа (шашлык), 48 часов (кусковые).
4. Кулинарные изделия - блюда готовые из мяса и мясопродуктов - в основном 24 часа, кроме желированных (заливные, зельцы, студни, холодцы) - 12 часов.
5. Кулинарные изделия из мяса птицы: копчено-запеченные - 72 часа, жареные, отварные, тушеные - 48 часов, из рубленого мяса и желированные - 12 часов, паштеты - 24 часа.
6. Яйца вареные - 36 часов.
7. Колбасные изделия - от 24 часов до нескольких суток, конкретный срок указывается в качественном удостоверении.
8. Молоко и молочные продукты - от 48 часов до 5 суток.
9. Салаты из вареных овощей с заправками - 12 часов, без заправок - 18 часов. Если в салат добавлен бензоат натрия (консервант), то до 7 суток.
10. Квас хлебный промышленный (в бочках) - 48 часов.
11. Торты и пирожные: без крема - 72 часа, с кремом - 18 часов.
См. также:
